ibagar comedores
Web de los Comedores
Comida Sana y Equilibrada
Nuestras comidas diarias las preparamos con formas y colores para hacer mas divertida la hora de la comida.

 

Dieta Mediterránea

Nuestros menús estan elaborados por el departamento de Nutrición y Calidad de Catering Ibagar

En Ibagar comedores fomentamos la dieta mediterránea, no solo por sus valores nutricionales, si no por ser un patrimonio cultural, milenario, evolutivo y vital.
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¡Damos color a tu comida!
Menús equilibrados y atractivos
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  1. El Pan y los Cereales
    Una o dos raciones por comida en forma de pan, pasta, arroz u otros. Preferentemente integrales ya que algunos nutrientes (fósforo, magnesio, etc) se pueden perder en el procesado.
  2. Las Verduras
    Las verduras deberían estar presentes tanto en la comida como en la cena. Aproximadamente dos raciones en cada toma. La variedad de colores y texturas aporta variedad de antioxidantes y sustancias protectoras.
  3. Líquidos
    Se debe garantizar el aporte diario entre 1,5 y 2 litros de agua.El aporte de líquidos se puede completar con zumos naturales y caldos bajos en grasa y sal.
  4. El Aceite de Oliva
    Utilizar el Aceite de Oliva como principal grasa de adicción. Es rico en vitamina E, beta-carotenos y ácidos grasos monoinsaturados que le confiere propiedades cardioprotectoras.
  5. Alimentos frescos
    Los alimentos deben ser poco procesados,frescos y de temporada. Sobre todo en el caso de las frutas y verduras ya que nos permite consumirlas en su mejor momento tanto en nutrientes como aroma y sabor.
  6. Productos Lácteos
    Consumir principalmente yogurt y quesos. Son excelentes fuentes de proteína de alto valor biológico, minerales (calcio, fósforo etc) y vitaminas. El yogurt contiene microorganismos vivos que mejoran la microflora intestinal.
  7. Las Carnes Rojas
    Las carnes rojas se deberían de consumir con moderación, y formando parte de guisos a base de verduras y cereales. Consumir las carnes procesadas en cantidades pequeñas como ingrediente de bocadillos y platos.
  8. Pescado y Huevos
    Se recomienda consumir pescado azul dos veces por semana como mínimo. Ya que sus grasas se le atribuyen propiedades protectoras frente a enfermedades cardiovasculares. Los huevos se deben consumir con moderación 3 o 4 a la semana es una buena alternativa a la carne y el pescado.
  9. La Actividad Física
    Realizar actividad física todos los días, es tan importante como comer adecuadamente. El ejercicio físico debe estar adaptado a nuestras capacidades.
La Dieta Mediterránea es patrimonio de la Humanidad!